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トマトソースロールキャベツイメージ

トマトソースロールキャベツ

トロットロになったキャベツとお肉の肉汁が溶け込んでジューシー!

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キャベツ 4~8枚
合挽きミンチ 200g
たまねぎ 1/2個
にんじん 1/4本
にんにく 1/2片
サラダ油 大1
パン粉 大3
牛乳 大3
1個
☆塩 小1/2
☆黒コショウ 少々
☆ナツメグ 少々
★トマト缶 200g
★キャベツの茹で汁 3カップ
★ブイヨンキューブ 1個
★白ワイン 50cc
★ローリエ 1枚
★塩 少々
★コショウ 少々

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  • 01

    レシピイメージ1

    キャベツを1枚ずつはがす。

  • 02

    レシピイメージ2

    たまねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りする。

  • 03

    レシピイメージ3

    キャベツを塩を入れたお湯でしんなりするまで茹でる。

  • 04

    レシピイメージ4

    サラダ油でニンニクを香りが出るまで炒め、たまねぎ、にんじんをよく炒める。

  • 05

    レシピイメージ5

    2が冷めたら合挽きミンチ、牛乳と合わせておいたパン粉、卵、☆の調味料をくわえ、粘りが出るまでよく混ぜる。

  • 06

    レシピイメージ6

    キャベツの芯はそぎ落とし、包丁の背でたたいて柔らかくする。

  • 07

    レシピイメージ7

    3をキャベツで巻く。巻き終わりはつまようじで止める。

  • 08

    レシピイメージ8

    鍋に5を並べ、きゃべつの茹で汁、ブイヨンキューブ、ローリエをくわえて弱火で30~40分煮る。

  • 09

    レシピイメージ9

    白ワインをくわえ、火をかけアルコールを飛ばす。

  • 10

    レシピイメージ10

    しトマト缶をくわえ、20分~30分煮て、塩コショウで味をととのえて完成!

使用した商品

提供:KITCHEN HEROスタッフ

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