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ジューシー餃子イメージ

ジューシー餃子

ビールに餃子!今日は餃子パーティーなんていかがでしょう?

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豚ミンチ 200g
キャベツ 250~300g
ニラ 1束
たまねぎ 1/2個
餃子の皮 24~30枚
☆おろしニンニク 1片
☆しょうが汁 1片
☆オイスターソース 大1/2
☆酒 大1
☆しょうゆ 大1/2
☆砂糖 小1
☆塩 小1/2
☆こしょう 少々
☆ごま油 大1
タレ 酢・しょうゆ 1:1

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  • 01

    レシピイメージ1

    キャベツは茹でてみじん切りにして、しっかり絞る。

  • 02

    レシピイメージ2

    ニラ、玉ねぎはみじん切りにし、塩1/2をまぶしてしんなりしたら絞る。

  • 03

    レシピイメージ3

    材料に☆の調味料を入れて粘りが出るまでしっかり混ぜる。

  • 04

    レシピイメージ4

    皮で包みます。

  • 05

    レシピイメージ5

    フライパンにサラダ油大1を加え、餃子を並べる。

  • 06

    レシピイメージ6

    焼き色が付いたら、湯100ccを加えフタをして5分水分がなくなるまで焼いたら完成!

使用した商品

提供:KITCHEN HEROスタッフ

INDEX

塩豚のケッカソースサラダ

ケッカソースとは?トマトやバジル、ニンニクなどの材料を刻んでオリーブオイルと混ぜるだけの簡単作り置きソース。冷蔵庫で1週間ほどもちますよ。 とっても簡単なのに、本格的なイタリアン味に! 酸味が効いてさっぱりしているので、食欲がないときや、味に変化を出したいときにもおすすめ。パスタ、ブルスケッタなどにも使える万能ソースです!

とろとろ里芋のポタージュ

里芋は、他のいも類と比べててとくにカリウムを多く含みます。カリウムは血圧の低下、脳卒中の予防、骨密度をあげるなど成人病などにも効果的です。また、水分が多いので、ほかの芋類に比べてエネルギーが低いのも魅力。また里芋のぬるぬるは便秘に効果的!そんな里芋をふんだんに使ったポタージュです。仕上げにトリュフオイルを入れるとふんわり香ってとってもおいしいですよ。

香り抜群!春菊のチヂミ

カロテンを多く含む春菊は、抗がん作用や免疫力UPしてくれ、春菊独特の香りは自律神経によいとされ、胃腸や喉や肺など呼吸器にもいいとされています。つけだれの唐辛子との相性もばっちりです。春菊の香りとごま油の香りが引き立つ、パリパリのチヂミ!つけだれにつけてアツアツで!

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